SRF WAGYU Short Ribs Black

Estas short ribs de Wagyu Americano son más grandes y más carnosas que sus contrapartes de cerdo tradicional. Nuestras costillas cortas de Wagyu Americano (serie NAMP 123A para ustedes los expertos en carnes selectas) se obtienen de la placa primaria ubicada debajo de las costillas.
 
Estas costillas son de gran marmoleo, carnosas e inusualmente deliciosas.
 
Grado: SRF Black - Superior a USDA Prime, BMS 6 a 8 
Peso aproximado:7 libras 
Cada paquete contiene 1 costilla corta de 3 huesos 
Wagyu cruzado con Angus de alta calidad 
100% natural, sin hormonas agregadas  
Wet-aged 21 días para mejorar el sabor y la textura. 
Cada short rib cortada a mano por un maestro carnicero